La Canisela Restaurant

Gluttony… my favorite sin (Charlotte R.)
La Canisela Restaurant means pure pleasure. Let yourself be seduced by the traditional tastes of our region and its fine food; experience our variety of local wines from Trentino and Alto Adige as well as our special selection of fine Italian and foreign wines.
The restaurant setting is unique: it reproduces an old alley of the Primiero Valley.

La Canisela suits every situation, from an intimate candle light dinner to a friend’s night out.

Tomino alle noci
Petali di cervo in vinegrette ai lamponi
Cappelle di porcino alla graticola
Radicchio in bagno di aromi
Tournados al miele
Mantello del Viandante
Zuppa di funghi
Zuppa primierotta
Caramelle ai formaggi su mostarda di cipolla
Tortelli ai mirtilli
Gnocchi di porcini Enrosadira
Cappellacci di zucca/ragout
Pappardella alla selvaggina
Spiedini di carni miste
Costicine d'agnello al timo
Castrato agli aromi
Sella di cervo marinata alla griglia
Bocconcini d'angus alle meline di bosco
Bistecche alla fiorentina
Brasatello di capriolo
Grill di salmone in salsa tartara
Piatto Canisela